飲食店コンサルティング業務

メニュー開発

お客さんを定着させるためには、定番メニューのほかにも旬の野菜・魚などを取り入れた特別メニューが必要です。当社では店舗コンセプトに合わせたメニューづくりはもちろん、おすすめメニューの考案など、食材調達からメニュー開発まで承ります。

食材調達

独自開拓の生産農家および取引業者より、リーズナブルな価格で食材の安定供給を実現しています。

接客サポート

料理の味にも匹敵するほど飲食店の印象を左右するのが、そこで働くスタッフです。当社では、お客さんが快適に過ごせる空間を提供するため、挨拶やマナーなどの「おもてなし指導」を行っています。

レイアウト・動線設計の改善

当社では、お客さんの動線はもちろん、スタッフの働きやすさも意識したレイアウト・動線設計の改善を行っています。お客さんがストレスなく移動できる店内環境、スタッフの無駄な動きをなくす効率的な動線設計をご提案します。

プライベートブランド開発

「プライベートブランドの商品を店頭で販売したい」「飲食店の売上以外にオリジナル商品を販売して収益を上げたい」など、お店のコンセプトに合わせたプライベートブランドの開発を承ります。